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Heinz Furtmann, Inhaber des Restaurants „Kölner Hof“ in Frohnhausen, bekannt für gehobene, saisonale Küche, hat da ganz andere Erfahrungen gemacht.

„In der Regel biete ich viermal im Jahr einen Kochkurs an.

Teilnehmen können zehn, höchstens zwölf Leute, die hier an einem Samstag zwischen 9 und 16 Uhr kochen - und natürlich auch essen“, sagt Furtmann, der den „Kölner Hof“ seit 1980 in dritter Generation gemeinsam mit seiner Frau Rosmarie führt.

Den nächsten Kurs will er kurz nach „Essen verwöhnt“, wahrscheinlich am 9. Kurse dank Fernseh-Koch-Shows im Trend Die Teilnehmer treffen sich um 9 Uhr und besprechen mit Heinz Furtmann bei Kaffee und Kanapees das Menü.

„Die speziellen Interessen frage ich bei der Anmeldung ab.

So habe ich dann meist schon im Vorfeld eingekauft, aber manchmal geht es auch erst mal zusammen zum Markt“, erläutert der Chef. „Zwischendurch geht’s natürlich immer wieder in die Küche. Vielen Singles sei die Lust auf 08/15-Gerichte und Fertigprodukte vergangen.

„Es gibt viele Männer, die richtig Spaß am Kochen haben“, weiß Furtmann aus Erfahrung.

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